Sistema de vacío para tomar torta

Una panadería comercial líder en Colorado produce pasteles y otros productos horneados para numerosos clientes en el oeste de los Estados Unidos. Como cualquier otro fabricante, enfrenta una presión constante para aumentar la productividad y controlar los costos.

Según el gerente de producción de la panadería, un gran cuello de botella en la producción involucraba la transferencia manual de tortas desde la línea transportadora hasta las cajas de cartón. El proceso es lento;Los pasteles delicados son difíciles de manejar y se dañan fácilmente;Las empresas tienen que lidiar con una gran cantidad de insatisfacción laboral al participar en actividades de movimiento tan tediosas y repetitivas. La gerencia de la empresa vio la oportunidad de abordar estos desafíos y mejorar la calidad del producto mediante la automatización de procesos.

Para adaptarse a las propiedades físicas del pastel, Vaccon desarrolló un vaso redondo de plástico rígido con una malla. Esto proporciona una gran área de superficie para la succión, creando una punta de vacío capaz de extender el vacío sobre toda el área de la superficie superior sin dañar ni abollar la torta.

El objetivo es desarrollar un sistema de manejo de recoger y colocar para insertar 10 pulgadas. Las tortas redondas y los revestimientos se empaquetan en cajas de cartón corrugado. La nueva máquina necesita colocar de 8 a 12 pasteles forrados en la caja a una velocidad de al menos dos pasteles por segundo. Y debido a limitaciones de espacio, la torta y el revestimiento deben colocarse en el eje Z de la máquina.

problema técnico
Para un sistema de manipulación por vacío, esta tarea parece relativamente sencilla. El problema, sin embargo, es que la torta es técnicamente un material difícil de manejar. Aspirar . El pastel es poroso, relativamente pesado, se desmorona fácilmente y tiene una densidad variable; es básicamente algo «esponjoso».tratar de usar Ventosas y Ventosas Porque el mecanismo de manejo está condenado a fallar porque la torta se rompe fácilmente, o la ventosa puede dañar la superficie de la torta.

Dado que la torta y sus revestimientos deben encajar en la caja de cartón, las alternativas tales como un mecanismo de agarre o elevación no serían prácticas debido a las dimensiones interiores compactas de la caja de envío. La solución debe aspirarse, pero usarse de forma que se adapte a las propiedades físicas de la torta.

Hay millones de ventosas diferentes en el mercado, así como miles de bombas y sopladores de diferentes fabricantes. Para cualquiera de ellos, no se trata de si la tecnología de vacío funciona, sino de cómo aplicarla. En esta aplicación, los ingenieros de Vaccon en Medway, Massachusetts, determinaron que la solución era usar un flujo de vacío, un enfoque diferente a centrarse simplemente en los niveles de vacío.

El amplificador de aire CDF 750 de aluminio proporciona vacío y el diseño de flujo permite que las migas de pastel pasen sin obstrucciones. Los silenciadores adicionales de aluminio negro garantizan un entorno de trabajo silencioso.

El flujo de vacío es aire libre causado por una bomba de vacío. Cuando el aire se contrae, crea un vacío, cuyo nivel se mide por la cantidad de contracción. El vacío es más alto cuando el flujo de aire libre está completamente bloqueado. Debido a que la torta es frágil y porosa en este caso, es fundamental controlar estrictamente el flujo para crear un nivel de vacío lo suficientemente alto como para contener la torta, pero lo suficientemente bajo como para evitar que dañe la superficie.

Soluciones de diseño
El sistema de recogida y colocación desarrollado para esta aplicación necesitaba abordar las propiedades físicas del pastel y la colocación vertical del producto en la caja. Otro tema importante es cómo tolerar la ingestión de migas de torta sueltas que existen alrededor de la línea de producción, que pueden obstruir los sopladores de vacío comunes.

Para adaptarse a las propiedades físicas del producto, Vaccon desarrolló el de 6 pulgadas. Las copas rígidas de diámetro están hechas de UHMWPE con pantalla de malla. La pantalla crea un área de superficie más grande para la succión, creando un cabezal de vacío capaz de distribuir la tensión de vacío sobre toda el área de la superficie superior de la torta sin causar daños ni abolladuras.

Los productos «frágiles» delicados, como los pasteles, pueden dañarse con las técnicas tradicionales de vacío y ventosas.

El amplificador de aire ajustable Vaccon CDF 750H proporciona un flujo de vacío continuo y agrega una válvula solenoide para un control instantáneo de encendido y apagado para recoger y soltar. No se trata de un vacío fuerte que debe liberarse, sino de un flujo y una presión continuos controlados por una válvula solenoide.

El cabezal de vacío y el amplificador de aire desarrollados por Vaccon están montados en un brazo que mueve las tortas desde el final de la línea sobre la caja de envío, donde se bajan a la caja. El mismo proceso se aplica a los divisores entre los pasteles.

Los amplificadores de aire regulados por CDF funcionan según el efecto Coanda, en el que una pequeña cantidad de aire comprimido se convierte en un alto flujo de salida. El aire comprimido sale del espacio anular y pasa a través de la superficie curva de la garganta del dispositivo. A medida que el aire pasa sobre esta superficie curva (similar a una lámina de aire), se crea una región de baja presión que hace que el aire ambiente fluya hacia la garganta junto con el aire comprimido.

Las relaciones de amplificación de hasta 40:1 hacen de los amplificadores CDF una alternativa rentable al uso de aire comprimido virgen. A diferencia de los sopladores regenerativos, que deben funcionar continuamente, los amplificadores CDF también son energéticamente eficientes. La incorporación de una válvula solenoide para el control instantáneo de encendido y apagado significa que el CDF solo debe abrirse cuando se requiere aire.

El diseño de paso del amplificador de aire CDF permite que las migas (migas de pastel en este caso) pasen sin obstrucciones, lo que proporciona un funcionamiento sin mantenimiento. Además, no hay piezas móviles que se desgasten.

Los CDF son libres de calor, compactos, livianos y fáciles de instalar. La unidad estándar está hecha de aluminio anodizado, pero también están disponibles materiales opcionales como acero inoxidable, Delrin, teflón y PVC. Se utilizan comúnmente para manejar objetos porosos desafiantes, como cartones de huevos, bolsas intravenosas, metal perforado, carretes de ventilador y placas de circuitos.

El nuevo sistema de manejo de tortas se ocupa de las propiedades físicas del producto, aumenta el rendimiento y elimina la necesidad de involucrar a los trabajadores. La clave es aplicar la tecnología de flujo al vacío en lugar de la tecnología típica de selección y colocación al vacío.

Para obtener más información sobre los amplificadores de aire de Vaccon y otros sistemas de vacío, llame al (508) 359-7200 o visite www.vaccon.com .

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